Stanchi del solito prosciutto e melone? Prova la variante con i fichi, conditi con olio e aceto balsamico e pane carasau.
Ingredienti
Ingredienti per un antipasto da quattro persone.
- 4 fichi maturi
- 200 gr di prosciutto di Parma “Selezione”
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 100 grammi di parmigiano da tagliare a scaglie
- pane carasau 1 foglio
- pepe quanto basta
Preparate un’emulsione con olio e aceto balsamico e passarla sui fichi precedentemente lavati e tagliati in due parti.
Componi il piatto: adagia come prima cosa il pane carasau che avrai spezzettato in grosse scaglie, poi aggiungi le fette di Prosciutto di Parma “Selezione” e i fichi conditi con aceto balsamico e olio.
Per dare maggiore gusto consigliamo qualche scaglia di grana e una passata di pepe.
